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行走在茅臺鎮,穿越歷史的塵埃,在彌漫著酒香的空氣中,我們的思緒回到了一百多年前的茅臺村。公元1909年,當時的茅臺村已是黔北重要的交通口岸,最熱鬧的莫過于渡口,販鹽的商人、運鹽的挑夫南來北往、川流不息。一天,渡口中心,一家名為汪家燒坊的酒肆在噼噼啪啪的鞭炮聲中開張了。由此,茅臺村有了第一家專賣散酒的店鋪。“好酒,好酒”,“醇和地道”,稱贊的聲音不絕于耳,汪家燒坊的名聲隨著酒香逐漸傳遍四方?! ?/span>
隨后,汪家燒坊的掌門人將掘窖之技、制曲之術、釀酒之法、配料之方、品調之藝,逐一傳授給汪家后人,并教之:“酒之優劣,入口可辯,經營者應嚴把品評優劣之關,優者價優,次者價廉,不可混同,此為立信之本,亦為經營者成敗之基,應常銘記”?! ?/span>
于是,汪家后人把祖先的商道、技藝銘記于心,發揚光大,并在1996年組建“貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司”,讓今人也能品嘗到一百多年前汪家燒坊的美酒與美德。
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